饭店，饭店厨房设备的产品质量标准与其他饭店厨房设备，机械设备的质量标准相同。 根据有关质量检验部门的检查，它们仅表明此类机械和设备符合标准。 饭店餐厅的厨房设备有许多质量标准。
1.规格简介
与酒店厨房设备，机械设备有关的规格，国家行业标准编号为GB（强制性国家标准）和GB / T（强制性国家标准），CJ和CJ / T均参照 建立国家标准并强烈推荐规范。 SB和SB / T引用国家标准，并强烈推荐企业接收规范。 在国外，IEC和EN是欧洲标准，UL是国际标准，CE是欧洲标准。
2.饭店餐厅厨具设备的产品质量标准
饭店餐厅厨具设备通常需要对机械设备，燃气设备，电气设备和制冷设备类型的检查报告。
1。 天然气
燃气用具主要是炉灶，通常根据行业标准进行选择。 例如，在北京，炊具的行业标准是CJ / T28-2013“中国食品燃气炊具”，天然气灶的选择行业标准CJ / T392-2012“燃气大型炊具”，天然气电蒸箱的选择 行业标准CJ / T187-2013《燃气蒸汽箱》等
2。 电气专业
国家标准“家用电器和类似用途电器的安全性”对酒店厨房设备，机械和设备的电气专业都有特殊要求，包括商用电洗碗碟机，商用电加热食品类和不锈钢餐具加热 保温材料，商用电炉，电烤箱，炉灶和灶具模块，商用电餐饮配套处理设备，商用多功能脉冲信号锅，商用电烤箱和蛋糕烤炉，商用前后锅盘消毒和灭菌的特殊要求，商用 电动抽油烟机，带有内置或远程制冷剂冷却设备的商业制冷设备或制冷压缩机。
在电磁设备中，我国没有电磁波辐射的国家标准，一些公司将根据欧洲CE认证进行测试。
除了国家标准外，在商务接待领域还强烈推荐使用规格，例如商用电热水器规格SB / T10460-2008，商用电磁炉规格SB / T10548-2009，商用电烤炉 规格SB / T10841-2012，商用电炸锅规格SB / T10840-2012等。
3。 不锈钢厨具机械设备的相关规范
不锈钢厨具机械设备的规范为：不锈钢产品QB / T2174-2006，不锈钢冷轧钢板GB3280-1992，幼儿园不锈钢厨具机械和 设备QB / T2139 .1〜2139.7-1995等。
不锈钢产品，机械设备的产品质量标准一般由生产企业自行制定。 对于天然气，电气和制冷产品，必须按照我国，地区或国家标准进行产品质量检查，并且只能销售和使用合格的产品。
无论是国家标准，行业标准还是制造商自己的规格，都必须以我国相关标准文件为基础。
酒店餐厅厨房设备的质量好坏。 有时，我们可以根据视力掌握近似值。 好的机械设备通常更漂亮，更优雅，更精致，重点是声音。 没有诸如毛刺，刮擦和焊接接头之类的危险。 美丽的地方。
饭店餐厅厨房设备的质量与消费者的身心健康以及饭店餐厅的经济效益有关。 具有成本效益的机械设备使用寿命长。 菜肴细致美味，可为酒店餐馆带来许多经济利益。 因此，必须严格控制旅馆和饭店厨房设备的质量。 机器设备必须具有测试报告才能使用。